Dahl met rode linzen

Een van de vele recepten waar linzen in worden verwerkt die wij aanbevelen is dit het recept voor dahl met rode linzen. Dit recept is bedoeld voor vier personen en de bereidingstijd is rond de 30 minuten. Hieronder staan de ingrediënten, benodigdheden en het stappenplan hoe je deze lekkere maaltijd kunt bereiden.

linzenkoken.nl

Ingrediënten

De benodigdheden zijn een grove rasp en een blender of staafmixer. Als het goed is heb je dit al in huis dus het enige wat je daarvoor hoeft te doen is ze erbij te halen en eventueel eerst schoon maken. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

  • 300 gram rode linzen
  • 2 bouillonblokjes (groente)
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook(groot)
  • Olie voor het bakken
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • ½ theelepel cayenne poeder
  • 3 rijpe tomaten
  • 1 courgette

Bereidingswijze

  1. Voor de bouillon breng je het water aan de kook waarna deze blokjes oplossen. Pel de ui waarna je die gaat snipperen. Pel de knoflook waarna je die gaat raspen.
  2. Je verhit in de pan wat olijfolie waarna je de ui en de knoflook fruit. Vroeg vervolgens de komijn en kerrie poeder toe en de peper waarna je dit voor ongeveer 3 minuten lang meebakt.
  3. Snijd ook nog de tomaten in stukjes waarna je ze in de pan toevoeg. Schenk daarbij de bouillon en voeg de linzen toe. Kook dit voor ongeveer 15 tot 20 minuten lang totdat ze goed gaar zijn.
  4. In de tussentijd schil je de wortels waarna je ze op een rasp gaat raspen. Snijd in lange slierten in de lengte de courgette.
  5. Je pureert vervolgens de soep met de mixer waarna je de linzen kapot maakt en dat zorgt ervoor dat de soep gaat binden. Het moet geen gladde soep worden.
  6. Voeg daarna de wortel toe en kook vervolgens de soep nog voor even 2 minuten lang door.
  7. Voeg voor het grootste gedeelte de slierten courgette toe en breng dit op smaak door een kleine toevoeging van zout en peper.

Severen

Nu je klaar bent met het bereiden van een lekkere dahl met rode linzen kun je je maaltijd op tafel zetten waarna je iedereen aan tafel roept waarmee je zo dadelijk lekker samen gaat eten. Tast toe en eet smakelijk!

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders